Im Anschluss an die planerische Konzeptphase folgt die Entwurfsphase in unserem  Technikum. Wir können hier auf eine Verarbeitungsanlage einer fleischindustrienahen Pilotanlage und eine aufwendige Großküchenausstattung zurückgreifen.

Die weiteren Schritte zur Marktreife können in Zusammenarbeit mit den Abteilungen Marktforschung, Lebensmittelrecht und Marketing in unserem Haus ausgearbeitet werden.