Mikrobiologische Analyse

Falls Lebensmittel im Verdacht einer möglichen mikrobiologischen Belastung stehen, kann dies in unserem Labor effizient und schnell aufgeklärt werden. Sie erhalten ausreichende Informationen, wenn in einer Probe Keime enthalten sind. Neben einer Differenzierung des betreffenden Mikroorganismus bestimmen wir Ihnen auch die Keimzahl. Zu unseren weiteren Aufgaben gehören der Nachweis von Salmonellen, die Ermittlung der Produkthaltbarkeit sowie die Kontrolle Ihrer Betriebshygiene. Für unsere umfangreichen Analysen verwenden wir klassische Untersuchungsmethoden, aber auch die moderne Real-Time-PCR-Techniken. Auf Wunsch untersuchen wir den vollständigen Warenkorb der Lebensmittelindustrie nach den gesetzlichen Vorgaben und legen die mikrobiologischen Kriterien für Lebensmittel und Futtermittel fest.